核心优势与食品行业需求的契合
符合卫生标准:采用316L等优质不锈钢材质,表面光滑无死角,易于清洗和灭菌(CIP/SIP),符合FDA、3-A等食品行业卫生标准。
无纤维脱落:烧结工艺确保纤维牢固结合,不会像纺织滤布那样产生纤维脱落,杜绝了二次污染,保障产品纯净度。
耐腐蚀与耐高温:可耐受酸、碱、CIP清洗剂以及高温蒸汽灭菌,适用于各种酸碱性的食品物料和严格的卫生消毒流程。
长寿命与经济性:可反复清洗再生,大大降低了长期使用的耗材成本,虽然单次投入高,但全生命周期成本低。
主要应用领域
1. 酒类与饮料
啤酒:
应用点:过滤啤酒中的酵母菌、冷凝固物和杂质颗粒,替代硅藻土进行精滤,实现“无土过滤”。
优势:产品更澄清、风味更稳定;环保,无硅藻土废弃物;操作自动化程度高。
葡萄酒、果酒:
应用点:在下胶澄清后,进行终端的精密过滤,去除残留的酵母、细菌和胶体,提高生物稳定性。
优势:防止装瓶后再次发酵或变质,延长货架期。
果汁、茶饮、软饮料:
应用点:用于澄清和除菌过滤,去除果肉纤维、沉淀物和微生物,保持产品口感和清澈度。
优势:替代部分酶解和离心工艺,流程更简化。
2. 食用油脂
应用点:在油脂精炼过程中的脱色工段后,过滤去除用于吸附色素和杂质的活性白土和催化剂颗粒。
优势:
高纳污能力:能有效拦截微米级的白土颗粒,且容污量大。
提高油品质量:确保油脂清澈透明,无固体杂质。
可回收:过滤后可通过反吹回收白土饼,减少损耗。
3. 糖业与淀粉糖
应用点:
糖浆精制:在蔗糖、甜菜糖或淀粉糖的生产中,用于过滤糖浆中的胶体、色素聚合体和微小杂质。
活性炭过滤:在脱色工段后,拦截和回收粉状活性炭。
优势:提高糖品的纯度和光泽度,减少成品糖中的不溶物。
4. 调味品
应用点:用于酱油、食醋、蚝油等液态调味品的终端过滤。
优势:去除发酵过程中产生的沉淀物、菌体和其他悬浮物,使产品外观更加均一、亮丽,且不影响原有风味。
5. 乳制品
应用点:
用于乳清蛋白、奶酪等加工过程中的物料过滤。
过滤工艺用水和CIP回用水。
优势:耐高温消毒,符合严格的卫生要求。
6. 食品添加剂及酶制剂
应用点:在柠檬酸、味精、酶制剂等产品的生产过程中,用于发酵液过滤、细胞拦截、成品精滤等。
优势:耐腐蚀,能处理具有生物活性的物料,且无污染。
在食品行业应用中的特殊考量
材质选择:必须优先选择316L不锈钢,因其耐腐蚀性最佳,最能抵抗食品中的氯离子和各种清洗剂的腐蚀。
表面处理:与物料接触的表面通常需要经过电解抛光(EP) 处理,使其达到镜面光洁度,从而极大地降低物料粘附,便于彻底清洗和灭菌。
卫生级结构设计:滤芯接口应采用卫生级连接(如卡盘、螺纹等),确保无死角,满足在线清洗(CIP)和在线灭菌(SIP)的要求。
总结
在食品行业日益追求安全、纯净、高效和环保的今天,烧结毡滤芯凭借其无可替代的技术优势,正逐渐取代传统过滤介质,成为高端食品制造和精深加工过程中保证产品质量、提升工艺水平和降低运营成本的关键部件。它尤其适用于那些对澄清度、生物稳定性和卫生安全有极高要求的应用场景。